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珍珠翡翠白玉汤,珍珠翡翠白玉汤是什么啊

来源:整理 时间:2023-05-31 22:53:59 编辑:古玩知识 手机版

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1,珍珠翡翠白玉汤是什么啊

是一段评书(或相声)
豆腐
李世民快死的时候,被两个乞丐救了,他们把盛下的菜放在锅里煮,出来的就是珍珠翡翠白玉汤。
就是用 珍珠 翡翠 白玉 熬出来的汤啊~~
我不知道
一种汤!

珍珠翡翠白玉汤是什么啊

2,珍珠翡翠白玉汤是

这是一个故事。朱元璋还是一个和尚的时候,碰上荒年讨不到饭吃,饿晕在一座庙前。被另几个乞丐救了。那几个乞丐用馊了的米汤。青菜叶子等等熬成粥给朱元璋吃。因为朱元璋饿,所以吃起来很美味,朱元璋里开始问是什么东西,乞丐就造了一个名字珍珠翡翠白玉汤。珍珠是米粒,翡翠是青菜。白玉汤就是米汤。以为是美味,当皇帝后,还很怀念。谢谢!
不是很好,我试过的。。。
一段传统相声;传说中的一道菜
白菜豆腐汤
是潲水,,电影《朱元璋》里有,,米为珍珠,菜作翡翠,,淘米水似白玉之浆,,烹之为白玉汤~~~故美之名曰“珍珠翡翠白玉汤

珍珠翡翠白玉汤是

3,珍珠翡翠白玉汤是什么

相传:明朝开国皇帝朱元璋在打天下的时候,一次打了败仗,连夜逃跑.当时正值冬季,下大雪,朱元璋逃到一个农户家里,又饥又饿,几天没吃东西了.农妇见状,把自己家仅有的冻白菜梆子和一点冻豆腐,还有捡来的土豆,一起放到锅里炖了.朱元璋饥饿之极,狼吞虎咽,把一锅热乎乎的乱炖都吃了.顿时浑身暖和过来,恢复了精神,觉得吃得从来没这么香过.就问:"吃的是什么,这么好吃?"农妇不好直接说,就说:"珍珠翡翠白玉汤". 后来,朱元璋做了皇帝,衣食无忧,尽是美味山珍,吃得腻了,觉得没有胃口.一日,他忽然想起来,当年落难之时吃的那次又香又可口的"热粥"来,于是派人天下召告,终于找到了当年救命吃饭的那家. 农妇按着吩咐为朱元璋又做了"珍珠翡翠白玉汤",可是他再也吃不出当年的味道了.

珍珠翡翠白玉汤是什么

4,珍珠翡翠白玉汤怎么做

相传,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,17岁那年他又因父母双死于瘟疫,无家可归,被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚,以图有口饭吃。但是,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又气,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩粥一煮,喂给朱元津吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来,朱元璋投奔了红巾军,当上了皇帝,尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”,当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,煮成汤献上,朱元津尝后,觉得根本不对味,一气之下便把御厨杀了,又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼龙代珍珠,以红柿子椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后,朱元璋一吃感觉味道好极了,与当年老婆婆给他吃的一样,于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后,便告病回家了,并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。
配料:青豆,白菜,菠菜,粉丝,豆腐,火腿肠   豆腐,火腿切块,白菜,菠菜随便切几刀,粉丝洗洗   架锅烧水,水开了后,青豆,白菜,豆腐,菠菜,火腿肠,粉丝依次放进锅里煮...   关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油,然后就可以出锅啦

5,珍珠翡翠白玉汤的具体做法

相声的一个段子珍珠:面疙瘩翡翠:白菜反正挺难吃的
配料:白菜一棵,豆腐半斤,米饭4两 盐 味精或鸡精 花椒面 胡椒粉 香油 葱 高汤 黄酒 花生油 做法:先倒花生油 放入 葱爆锅 然后放入白菜块 翻炒 加盐 高汤 用大火烧开后 放入豆腐 花椒面 胡椒粉 少量黄酒 小火入味 3-5分钟 启锅 放入味精或鸡精 米饭 然后淋上香油 这样就成了 这个菜 味道清香 鲜美 营养丰富 而且很开胃 祝你早日掌握这菜的做法 如果 你是爱吃肉的 也可以适当加点 肉沫 或 小肉块 注意肉不能太大 这样影响整个菜的布局
珍珠翡翠白玉汤 原材料: 新鲜小蛎虾半斤或一斤,剥仁. 鲜卤水豆腐一斤或一斤半均可, 切成丁,焯水,去豆腥气,这一步一定要做。 小白菜一把,洗净切两刀 具体做法: 一、将焯过水的豆腐丁和海参一起放入砂锅,加入葱花和姜片,锅内添冷水,一定要没过豆腐,喜欢喝汤的,可以多加水,用大火烧开,改小火炖半小时左右,没时间一刻钟也可,老妈常说”千炖豆腐万炖鱼“,意思就是豆腐和鱼多炖会才好吃。 二、 将生小蛎虾仁倒入砂锅,搅拌后持续小火炖十分钟。 三、 加入小白菜,再加入适当加盐和味精,滴几滴香油,即可出锅。
备料:米、菠菜、豆腐。做法:放少许色拉油,用葱末炝锅,然后加适量水,以自己口味放少许盐,待水烧开后将淘好的米下锅,锅开后小火熬,同时将豆腐丁下锅。待熬好后,将切好的菠菜下锅,锅开后加少许鸡精调味即可。非常好吃。
青豆,白菜,菠菜,粉丝,豆腐,火腿肠
家常的 配料:青豆,白菜,菠菜,粉丝,豆腐,火腿肠   豆腐,火腿切块,白菜,菠菜随便切几刀,粉丝洗洗   架锅烧水,水开了后,青豆,白菜,豆腐,菠菜,火腿肠,粉丝依次放进锅里煮...   关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油,然后就可以出锅啦

6,珍珠翡翠白玉汤的做法

弄点白菜 加点豆腐 就行啦 。。。哈哈哈
珍珠翡翠白玉汤的做法一做汤配料:  菠菜少许,鲜贝若干,玉脂豆腐。制作过程:  1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时,使其质地柔韧不易碎,菠菜留根洗干净,备用;  2.鲜贝切细粒,使其在成品中显示出珍珠的形态(用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行);  3.小锅烧些水,加一点盐及几滴油,开锅后下菠菜烫熟捞出,备用;  4.另备锅,放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤,烧滚后加盐调味,并把豆腐放进去,转中火,熬5-8分钟至豆腐入味;  5.开大火,把碎鲜贝推入汤中,再开锅后1分钟,加点白胡椒粉,并用淀粉水勾薄芡,熄火即可;  6.盛入食具内,撒葱花、加菠菜,珍珠翡翠白玉汤即成。  珍珠翡翠白玉汤的做法二做汤配料:  胡萝卜卜一个,土豆一个,番茄一个,鸡肉(或猪肉)二两,玉米粒一大汤匙,碗豆一大汤匙,盐适量,糖一小咖啡匙,醋一小匙。 制作过程:  1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小丁,鸡肉(或猪肉)切成细丝,备用;  2.锅中加半锅水置旺火上烧沸,倒入土豆和胡萝卜丁,改用中火煮;  3.倒入肉丝煮约3分钟;  4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟;  5.然后倒入番茄丁煮沸后,将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡,珍珠翡翠白玉汤即成。 珍珠翡翠白玉汤的做法三做汤配料:  菠菜,豆腐,白菜,青豆,粉丝,火腿。制作过程:  1.豆腐、火腿切块,白菜、菠菜随便切几刀,粉丝洗洗;  2.上锅烧水,水烧开后,将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮;  3.关火前放盐和鸡精调味,关火后在锅里点些香油,然后出锅,珍珠翡翠白玉汤即成。 珍珠翡翠白玉汤的做法四做汤配料:  肉丸(或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸),青菜,干黑木耳(最好不要用新鲜的),萝卜,鸡精,盐。制作过程:  1.黑木耳用水泡开;  2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里,加水煮15分钟;  3.加入盐和鸡精调味,接着放入青菜,并加少许的熟油,然后再煮2分钟,珍珠翡翠白玉汤即成。
没有肉吗

7,翡翠珍珠白玉汤是什么意思

白菜帮子、菠菜叶儿(翡翠),馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍珠)做成的杂合菜剩菜汤儿。  典故  相传,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,17岁那年他又因父母双死于瘟疫,无家可归, 珍珠翡翠白玉汤  被迫到家乡黄觉寺当了一名和尚,以图有口饭吃。但是,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩米饭一煮,给朱元璋吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来,朱元璋投奔了红巾军,当上了皇帝,尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”,当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,熬成汤献上,朱元璋尝后,觉得根本不对味,一气之下便把御厨杀了,又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼龙代珍珠,以红柿子椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后,朱元璋一吃感觉味道好极了,与当年老婆婆给他吃的一样,于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后,便告病回家了,并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。
就是古时候有一个国王打了败仗流落街头,没钱吃饭,有人用一些烂菜给他煮了汤,他喝了非常好喝,回国后就找到那个人还想和那个汤,于是那个人就煮了,国王一尝,真难喝。这个故事说的是在危难的时候,在难喝的东西也是美味
剩菜、剩饭大杂烩,翡翠——绿白菜叶或者其他绿叶蔬菜;珍珠——白米饭粒;白玉——白菜帮。
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花甲肉翻炒加水倒入豆腐木耳一起煮
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