翡翠白玉汤，翡翠白玉汤的做法步骤图翡翠白玉汤怎么做

来源：整理时间：2023-05-04 14:58:19 编辑：古玩知识手机版

本文目录一览

1，翡翠白玉汤的做法步骤图翡翠白玉汤怎么做
2，汤类特色菜翡翠白玉汤怎么做
3，翡翠白玉汤怎么做法有谁知道告诉我谢谢
4，皇帝念念不忘的汤珍珠翡翠白玉汤到底是什么
5，珍珠翡翠白玉汤怎么做
6，珍珠翡翠白玉汤的具体做法
7，翡翠珍珠白玉汤是什么意思

1，翡翠白玉汤的做法步骤图翡翠白玉汤怎么做

翡翠白玉汤的做法详细步骤1. 用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；2. 将豆腐切成长条；3. 豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。4. 炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；5. 开锅后加血条；6. 待水滚开，放入豆腐条；7. 再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。

翡翠白玉汤的做法步骤图翡翠白玉汤怎么做

2，汤类特色菜翡翠白玉汤怎么做

翡翠白玉汤原料：菠菜100克，豆腐200克，清汤、香油、盐、味精制法：1．菠菜取叶洗净，入沸水中焯一下，捞出挤干水分，切段。 2．豆腐切成象眼片，下锅煮开后捞起待用。 3．炒锅置旺火上，倒入清汤，烧开后加入盐，放入菠菜和豆腐片烧沸，加入味精，除去浮沫，淋香油，起锅盛入汤碗中即成。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

汤类特色菜翡翠白玉汤怎么做

3，翡翠白玉汤怎么做法有谁知道告诉我谢谢

翡翠白玉汤做法 1. 用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条； 2. 将豆腐切成长条； 3. 豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。 4. 炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶； 5. 开锅后加血条； 6. 待水滚开，放入豆腐条； 7. 再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。小帖士-健康提示：红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

翡翠白玉汤怎么做法有谁知道告诉我谢谢

4，皇帝念念不忘的汤珍珠翡翠白玉汤到底是什么

明代开朝皇帝朱元璋，年少时家贫，从来没有吃饱过肚子，后来因为瘟疫，父母都离他而去，他便因无家可归做了和尚。但是，不久家乡就闹了灾荒，由于寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这乱世时代，朱元璋历经沧桑，有时一整天也讨不到一口饭吃。有一次，他连着三天没讨到东西，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，煮了饭，喂给朱元璋吃了。朱元璋吃过后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”（这里暂称汤1），后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那御厨做了“珍珠翡翠白玉汤”（这里暂称汤2）献上，朱元璋津尝后，觉得根本不对味，杀了御厨。到底珍珠翡翠白玉汤是怎么做的呢？珍珠翡翠白玉汤1汤1材料：豆腐一小撮菠菜剩粥做法：混合加热煮熟即可这里的珍珠翡翠白玉汤1是当初真正救活朱元璋的白玉汤。珍珠汤2材料：珍珠翡翠白玉做法：将珍珠，翡翠，白玉放在一起熬汤这里的珍珠翡翠白玉汤2是当初御厨做的，万万没想到，皇帝真敢喝！珍珠翡翠白玉汤材料：腔骨豆腐鱼丸白菜粉丝食盐料酒鸡精香油(配料适量即可)做法：1，腔骨用清水泡30分钟并洗净，放入电压力锅，放入适量清水，煲汤。2，豆腐，白菜切块备用。3，猪骨汤熬好之后，取适量于砂锅中，煮开，加入鱼丸和豆腐。4，放入白菜，粉丝，待水开后放入适量盐、料酒、鸡精。关火后滴入几滴香油即可。无论当初朱元璋吃过的是哪一种珍珠翡翠白玉汤，但我猜还是最后一种美味，不信你就试试看！

5，珍珠翡翠白玉汤怎么做

配料：青豆，白菜，菠菜，粉丝，豆腐，火腿肠　　豆腐，火腿切块，白菜，菠菜随便切几刀，粉丝洗洗　　架锅烧水，水开了后，青豆，白菜，豆腐，菠菜，火腿肠，粉丝依次放进锅里煮... 　　关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油，然后就可以出锅啦

相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又气，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩粥一煮，喂给朱元津吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了，又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。

6，珍珠翡翠白玉汤的具体做法

相声的一个段子珍珠：面疙瘩翡翠：白菜反正挺难吃的

配料:白菜一棵,豆腐半斤,米饭4两盐味精或鸡精花椒面胡椒粉香油葱高汤黄酒花生油做法:先倒花生油放入葱爆锅然后放入白菜块翻炒加盐高汤用大火烧开后放入豆腐花椒面胡椒粉少量黄酒小火入味 3-5分钟启锅放入味精或鸡精米饭然后淋上香油这样就成了这个菜味道清香鲜美营养丰富而且很开胃祝你早日掌握这菜的做法如果你是爱吃肉的也可以适当加点肉沫或小肉块注意肉不能太大这样影响整个菜的布局

珍珠翡翠白玉汤原材料: 新鲜小蛎虾半斤或一斤，剥仁. 鲜卤水豆腐一斤或一斤半均可，切成丁，焯水，去豆腥气，这一步一定要做。小白菜一把，洗净切两刀具体做法：一、将焯过水的豆腐丁和海参一起放入砂锅，加入葱花和姜片，锅内添冷水，一定要没过豆腐，喜欢喝汤的，可以多加水，用大火烧开，改小火炖半小时左右，没时间一刻钟也可，老妈常说”千炖豆腐万炖鱼“，意思就是豆腐和鱼多炖会才好吃。二、将生小蛎虾仁倒入砂锅，搅拌后持续小火炖十分钟。三、加入小白菜，再加入适当加盐和味精，滴几滴香油，即可出锅。

备料：米、菠菜、豆腐。做法：放少许色拉油，用葱末炝锅，然后加适量水，以自己口味放少许盐，待水烧开后将淘好的米下锅，锅开后小火熬，同时将豆腐丁下锅。待熬好后，将切好的菠菜下锅，锅开后加少许鸡精调味即可。非常好吃。

青豆，白菜，菠菜，粉丝，豆腐，火腿肠

家常的配料：青豆，白菜，菠菜，粉丝，豆腐，火腿肠　　豆腐，火腿切块，白菜，菠菜随便切几刀，粉丝洗洗　　架锅烧水，水开了后，青豆，白菜，豆腐，菠菜，火腿肠，粉丝依次放进锅里煮... 　　关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油，然后就可以出锅啦

7，翡翠珍珠白玉汤是什么意思

花甲肉翻炒加水倒入豆腐木耳一起煮

白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的杂合菜剩菜汤儿。　　典故　　相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，珍珠翡翠白玉汤　　被迫到家乡黄觉寺当了一名和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了，又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。

就是古时候有一个国王打了败仗流落街头，没钱吃饭，有人用一些烂菜给他煮了汤，他喝了非常好喝，回国后就找到那个人还想和那个汤，于是那个人就煮了，国王一尝，真难喝。这个故事说的是在危难的时候，在难喝的东西也是美味

剩菜、剩饭大杂烩，翡翠——绿白菜叶或者其他绿叶蔬菜；珍珠——白米饭粒；白玉——白菜帮。

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