冰红，什么是冰红葡萄酒

1，什么是冰红葡萄酒

冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。德国的最出名。楼主也可以从网上搜上有很多冰酒可以对比。

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2，冰红和干红有什么不同

冰酒是用已经结冰的葡萄酿造的，葡萄中的水分都结成冰了，所以榨出的葡萄汁糖份很高。冰酒是属于甜酒。含糖量是每升50克以上。而干红是每升4克一下的红葡萄酒。所以冰红喝起来会比干红甜很多。

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3，冰红葡萄酒怎么样

冰酒分冰红和冰白。葡萄品种不同，工艺是一样的，但冰红好像比冰白更贵一些。

伊珠冰红葡萄酒，采用每年11月以后在–10℃时采收的冰葡萄，经特殊工艺加工而成的。保留了独特的天然水果香味，是葡萄酒中的“极品”，作为餐后的一种甜饮，回味无穷。净含量：375ml 原汁含量：100﹪ 酒精度：11.5﹪（v/v）糖度：＞50.1g/l 8瓶/件(1268为每件价格) 零售价：160元/瓶

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4，干红和冰红有什么区别

干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。冰葡萄酒将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。冰葡萄酒也称冰果酒，这个词源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，当年的葡萄看来要毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分，晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。自那以后，冰葡萄酒就成为德国的特产。

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5，冰红葡萄酒是真正的冰酒吗

冰酒的定义是：气温在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。冰红葡萄酒的酿制完全符合，所以，冰红葡萄酒是真正的冰酒。冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间；年份越长的冰酒温度适宜越高。在这里，小编给大家介绍一款冰红葡萄酒，来自加拿大的有机黑皮洛红冰酒。此款特别的红葡萄冰酒是森玛山金字塔酒庄的经典佳酿，采用认证有机葡萄酿制，是理想的开胃选择，酒体散发醇厚的草莓、蜂蜜、大黄和干杏仁芳香，略带烟熏芳香，是森玛山金字塔酒庄的上乘之作。酒体口感醇厚，果香浓郁，散发干浆果、白胡椒和糖腌苹果芳香，余韵绵甜悠远。此款葡萄酒适合搭配草莓蛋糕、水果拼盘、芝士饮用，亦可单独品鉴，或与巧克力冰淇淋搭配。与巧克力搭配尤佳！资料来源：永利酒品

红葡萄酒一般在12℃-15℃，白葡萄酒7℃-10℃，冰酒应该跟气泡酒差不多吧，5℃左右

6，南红之谜南红冰红是什么鬼

其实，冰红料最早不叫冰红，而是叫琥珀色。早期在旧寨田发现“冰红”时，正好遇上玩家对蜜蜡琥珀的追捧，而“冰红料子”颜色深沉，水润透测，胶质感强，还有天然的荧光反应等特点，在外光上看去和琥珀有几分相像，所以大家就将之称为琥珀色。随着市场的普及推广，大家对冰红的认识也越来越深，加之，罗明、大黑洞、小庄、三眼井、河湾、东山等陆续都发现冰红料，冰红料开始涌入市场，文玩玩家们开始越来越多的接触到冰红，并认识到冰红在很多方面都要优于琥珀。它不仅有琥珀的美丽，还有冰种翡翠的质感，“琥珀色”已经无法概括冰红的色系了，所以就出现了“冰红”的叫法，这种叫法不断被玩家们认可，虽然现在还有商家称之为琥珀色，不过冰红的称呼更加普遍。刚刚讲到好多的地方都产冰红，那么冰红的产量大吗？空空告诉大家，不大。冰红的产量是很少的，甚至要比锦红柿子红的产量还要低。这也是冰红价格巨高不下的原因。现在的冰红矿区主要分布在大黑洞、罗明村、河湾、小庄、旧寨田，三眼讲。冰红色调丰富，有红色调、黑红色调、黑色调，和南红以红唯美一样，红色调最为珍贵。接下来给大家介绍一下冰红各个产地的不同特点：大黑洞：先讲讲大家熟知的老矿口大黑洞。这个矿口出现过不少好东西，种类多，档次也高。有高档的水红、柿子红，也有冰红。不过大黑洞的冰红不是特别好，光泽度上稍差，很难有宝石级的冰红产出了。大黑洞呢，现在也已经封矿了，停止挖掘了，大家且完且珍惜。

7，冰红和干红有什么不同

1.酿造工艺的不同：干红的酿造工艺是当果实成熟了就采收，发酵皮渣分离陈酿澄清，冰酒的酿造，需要让已经成熟的葡萄继续挂在枝头，充分接受自然的日照、风、霜冻，将浆果中的糖、酸等浓缩成精华。直至寒冬来临，在低至零下10度的天气对冰冻的葡萄进行采摘，趁冻压榨，最后再经酒庄低温发酵，低恒温存储两年而成。2.口感的不同：冰红在口感上有别于红酒的酸涩，给人感觉更多的是浓郁的香甜。冰酒中其实并没有人为的添加任何的糖分，其独特的风味是源于其特殊的酿造工艺，冰红含糖量非常的高。这使得冰酒能很好的综合酸味和甜味。3.产品价值差异：冰红的价格相比其他的干红等葡萄酒更为昂贵，这是因为葡萄在经过自然的风干及冰霜雪冻后的出汁率极低，通常1公斤的葡萄能酿造出一瓶750ml的红酒，而8公斤的冰葡萄只能酿出一瓶375ml的冰酒，由此可见其产量稀有。参考资料来源：百度百科-干红葡萄酒百度百科-冰霜酒

干红，是指干型的红葡萄酒，指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。冰红，是指红的冰葡萄酒，冰酒是指在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒是甜型的葡萄酒，所以红冰酒自然也属于甜型葡萄酒了。对葡萄酒有兴趣的话，可以上 e久加久看看，上面葡萄酒和葡萄酒知识都很丰富的。

冰红葡萄酒是有世界名贵葡萄精心酿制而成，呈深宝石红色。因为原料含葡萄果糖量高，所以冰红不需要像干红一样把葡萄汁中所有的糖份都转化为了酒精，只需要转化部分就能达到目前干红的酒精度数。因为葡萄酒中还保存了大量的原汁的精华（每升果糖≥120克），所以葡萄果味纯正，入口甘甜。也更有利于身体的健康。意思就是说冰红中酒精含量少葡萄汁多类似于果汁酒但是干红就是酒精含量多